|
当草原上的主人把您迎进蒙古包，您要向主人问好：“赛努”、“赛音白努”。宾主相序而坐，对于十分尊贵的宾客，主人会主动让您坐在正北（男人在西侧，女在东侧）的位置上。这时候，主妇会把香甜的奶食品、手抓肉一一摆在客人面前，端上一碗滚烫飘香的奶茶，接着在欢乐和笑声中开始敬酒。蒙古族认为，酒是粮食的精华，是表达对客人敬重和爱戴的佳品。因此，酒便成为牧民们常年必备之物。家家户户都有储酒的习惯，有的还把相当数量的酒放入密封的瓷器中，制成更加醇厚芳香的陈酿，以备款待远道而来的宾客。
敬酒礼仪热烈而庄重，主人将美酒斟满银碗或酒盅，高高托举在圣洁的哈达之上，恭敬而虔诚地给客人连敬三巡。第一巡：感谢上苍恩赐我们光明；第二巡：感谢大地赋于我们福禄；第三巡：祝祷人间吉祥永存。因此，客人接过酒杯，应先以右手中指蘸酒“三弹”，以示敬天、敬地、敬神灵，而后一饮而尽，以示对主人热情相待的谢意。如果您不善饮酒，接过银碗或酒盅品一品也可以，决不可将酒泼洒在地上，因为这样会被认为是对主人的不敬。
|
